Galette Chèvr ô Lait
13, 95€
poitrine fumée de porc, fromage de chèvre, miel, concassé de tomates maison, crème fraîche, salade
Située sur les coteaux de la Suisse Normande à quelques kilomètres de Clécy, la Ferme de la Loterie, conduite par la famille AUBRY depuis 1936, devient dès sa reprise en 1999 par Régis AUBRY, » La cave de la Loterie ».
Depuis 2009 tous leurs vergers sont conduits en Agriculture Biologique, avec d’abord trois années de conversion, puis enfin le label, depuis la récolte 2012. En 2009 démarre aussi une période de renouveau avec de nouvelles plantations tous les ans et la constitution d’un jeune verger de poiriers de 4 ha. Aujourd’hui, l’exploitation compte 20 ha de vergers AB et leurs fruits sont transformés dans une toute nouvelle cidrerie qui fait office de point de vente et de lieu de dégustation. Vous pourrez y trouver du Calvados, du r’Êve de poire, du pommeau de Normandie, du cidre (fruité, fraicheur,brut, extra-brut) ,du jus de pomme, de la gelée de pomme etc…
A 4 kilomètres de la crêperie !