Le fromage de chèvre, deux producteurs made in SUISSE NORMANDE

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fromage pour la route des crêpes

Le fromage de chèvre, deux producteurs made in SUISSE NORMANDE

Fromages de chèvres de ST OMER, EARL LES BASSES PLANCHES, et LA FERME D’ANTAN, ROUVROU production de fromage de chèvre fermier au lait cru issu de l’ élevage de chèvre Alpines .

A vous rendre chèvre…

Cinq litres de lait par jour, c’est la production moyenne pour une chèvre, que l’on doit traire 2 fois par jour, comme les vaches. Pour fabriquer un fromage frais, il faut 3 jours entre le moment de la traite, le moulage, et le salage. Mais on peut le garder 4 mois, le fromage s’assèche et le goût se modifie.

Contacts & Accès
  • Impasse du Mont du Père, 14220 Saint-Omer, Basse-Normandie, France

  • 06 49 32 26 32

A 3 et 9 Kilomètres de la crêperie !

chevre alpine rouvrou
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Galettes au fromage

Galette Chèvr ô Lait

13, 95€

poitrine fumée de porc, fromage de chèvre, miel, concassé de tomates maison, crème fraîche, salade

Galette Calendos

11, 60€

jambon fumé, camembert, crème fraîche, salade

Galette Motard – tiflette

11, 60€

allumettes fumées de porc, pommes de terre, reblochon, oignons rissolés, crème fraîche, salade

Galette Rocher du Parc

11, 60€

allumettes fumées de porc, pommes de terre, fromage à raclette, oignons rissolés, crème fraîche, salade

Galettes spéciales

Galette Bocage

13, 95€

Andouille de Vire, purée de pomme de terre, oignons rissolés, sauce moutarde cuisinée au cidre et crème fraîche, salade

Galette du Marché

13, 95€

Saucisse locale, purée de pomme de terre, concassé de tomate maison, oignons rissolés, salade

Galettes traditionnelles

Galette Complète

9, 50€

Jambon blanc supérieur, emmental rapé, œuf bio, salade

Galette au Beurre

4, 50€

en toute simplicité, sans salade

Galette chorizo

10, 75€

Chorizo, emmental rapé, œuf bio, concassé de tomates maison, salade

Galettes de la Mer

Galette Compostelle

16, 90€

noix de Saint-Jacques, fondue de poireau, carottes, crème fraîche, salade

Galette Viking

13, 95€

saumon ou truite fumés, crème fraîche au citron, concassé de tomates maison, salade

Les crêpes gourmandes

Crêpe Coco

8, 70€

chocolat maison, noix de coco rappée, chantilly

Crêpe Suisse normande

8, 70€

pommes fondantes, caramel beurre salé maison, glace vanille, chantilly

La Glacée

7, 50€

crêpe, boule de glace au choix, chantilly

La Chouchou

8, 70€

Cacahuètes caramélisées, boule de glace nougat, sauce caramel beurre salé maison, chantilly

La Gourmande

8, 50€

Crêpe, boule de glace au choix, sauce  maison au choix

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