Le fromage de la ferme d’antan

  • Accueil
  • Le fromage de la ferme d’antan
fromage pour la route des crêpes

Le fromage de la ferme d’antan

Fromage de ROUVROU, LA FERME D’ANTAN, production de fromage de chèvre fermier au lait cru issu de l’ élevage de chèvre Alpines .

A vous rendre chèvre…

Cinq litres de lait par jour, c’est la production moyenne pour une chèvre, que l’on doit traire 2 fois par jour, comme les vaches. Pour fabriquer un fromage frais, il faut 3 jours entre le moment de la traite, le moulage, et le salage. Mais on peut le garder 4 mois, le fromage s’assèche et le goût se modifie.

Contacts & Accès
  • Ferme du chateau de RouvrouMénil-Hubert-Sur-Orne, Basse-Normandie, France

  • 06 26 45 63 41

A 9 Kilomètres de la crêperie !

chevre alpine rouvrou

Galettes au fromage

Galette Chèvr ô Lait

13, 95

poitrine fumée, fromage de chèvre, miel, concassé de tomates maison, crème fraîche

Galette Calendos

11, 50

jambon fumé, camembert, crème fraîche

Galette Motard – tiflette

11, 20

lardons, pommes de terre, reblochon, oignons rissolés, crème fraîche

Galette Rocher du Parc

11, 20

lardons, pommes de terre, fromage à raclette, oignons rissolés, crème fraîche

Galettes spéciales

Galette Bocage

13, 95

Andouille de Vire, pommes, oignons rissolés, sauce moutarde cuisinée au cidre et crème fraîche

Galette du Marché

13, 95

Saucisse locale, rösti de pomme de terre, concassé de tomate maison, oignons rissolés

Galettes traditionnelles

Galette Complète

8, 95

Jambon, emmental rapé, œuf

Galette au Beurre

3, 95

en toute simplicité

Galette Super Complète

10, 50

Jambon, emmental rapé, œuf, crème fraîche, champignons cuisinés, concassé de tomates maison, oignons rissolés

Galettes de la Mer

Galette Compostelle

15, 90

noix de Saint-Jacques, fondue de poireau, carottes, crème fraîche

Galette Viking

13, 90

saumon ou truite fumés, crème fraîche au citron, concassé de tomates maison

Les crêpes gourmandes

Crêpe Coco

8, 10

chocolat maison, noix de coco rappée, chantilly

Crêpe Suisse normande

8, 10

pommes fondantes, caramel beurre salé maison, glace vanille, chantilly

La Glacée

7, 20

crêpe, boule de glace au choix, chantilly

La Chouchou

8, 10

Cacahuètes caramélisées, boule de glace nougat, sauce caramel beurre salé maison, chantilly

La Gourmande

7, 80

Crêpe, boule de glace au choix, sauce  maison au choix