De bons oeufs frais bio

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De bons oeufs frais bio

Qu’est-ce qu’un œuf BIO ? Oeufs Bio, volailles libres
Pourqu’un œuf reçoive l’agrément bio, il doit répondre à un certain nombre de critères. Les poules doivent avoir été élevées en plein air avec 4 m² par poule minimum sur un parcours conduit selon les principes de l’agriculture biologique. De plus, l’élevage ne peux excéder 3000 poules par poulailler, où la densité maximale est de 6 poules par m² au sol. En outre, l’alimentation doit être composée à 100 % de végétaux, minéraux et vitamines dont 95 % minimum des matières premières sont issues de l’agriculture biologique. Ce type de nourriture exclut tout colorant de synthèse visant à modifier la coloration du jaune de l’œuf. Enfin, les élevages bio sont contrôlés par un organisme certificateur afin de vérifier la conformité des installations et des traitements animaliers spécifiques à l’agrément bio. Un élevage respectueux de l’environnement et du bien-être animal et de l’alimentation utilisée

la garantie d’oeufs riches et bien frais,

Un ingrédient nécessaire pour des galettes et crêpes de qualité !.

Contacts & Accès

A quelques Kilomètres de la crêperie !

POULES

Galettes au fromage

Galette Chèvr ô Lait

13, 50

poitrine fumée, fromage de chèvre, miel, concassé de tomates maison, crème fraîche

Galette Calendos

11, 00

jambon fumé, camembert, crème fraîche

Galette Motard – tiflette

11, 00

lardons, pommes de terre, reblochon, oignons rissolés, crème fraîche

Galette Rocher du Parc

11, 00

lardons, pommes de terre, fromage à raclette, oignons rissolés, crème fraîche

Galettes spéciales

Galette Bocage

12, 95

Andouille de Vire, pommes, oignons rissolés, sauce moutarde cuisinée au cidre et crème fraîche

Galette du Marché

12, 95

Saucisse locale, rösti de pomme de terre, concassé de tomate maison, oignons rissolés

Galette Végétarienne

12, 95

Emincé de légumes de saison, crème fraîche

Galettes traditionnelles

Galette Complète

8, 95

Jambon, emmental rapé, œuf

Galette au Beurre

3, 95

en toute simplicité

Galette Super Complète

9, 95

Jambon, emmental rapé, œuf, crème fraîche, champignons cuisinés, concassé de tomates maison, oignons rissolés

Galettes de la Mer

Galette Compostelle

15, 20

noix de Saint-Jacques, fondue de poireau, crème fraîche

Galette Viking

13, 90

saumon ou truite fumés, crème fraîche au citron, concassé de tomates maison

Les salades

La Camembert

14, 90

salade verte, toasts de camembert, jambon de pays, pommes, tomates, vinaigrette maison au cidre

Salade Chèvre chaud

14, 90

Salade verte, toasts de chèvre, lardons fumés, tomates, vinaigrette maison.

Salade Saumon

14, 90

salade verte, saumon fumé, blinis et sa crème citronnée, tomates, vinaigrette maison

Salade Sud ouest

14, 90

salade verte, pommes de terre, gésiers de canard, tomates, pignons de pin, vinaigrette maison

Les crêpes gourmandes

Crêpe Coco

7, 50

chocolat maison, noix de coco rappée, chantilly

Crêpe Suisse normande

7, 50

pommes fondantes, caramel beurre salé maison, glace vanille, chantilly

La Glacée

6, 95

crêpe, boule de glace au choix, chantilly

La Chouchou

7, 50

Cacahuètes caramélisées, boule de glace banane éclats de chocolat, coulis de caramel beurre salé maison, chantilly

La Gourmande

7, 30

Crêpe, boule de glace au choix, sauce  maison au choix