De bons oeufs frais

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De bons oeufs frais

A la ferme du lavoir, Nicolas Girard élève des poules pondeuses en plein air sur herbe en lien avec « notre basse cours ». Il est particulièrement attentionné au bien être animal et à l’alimentation utilisée ; la garantie d’oeufs riches et bien frais,  un ingrédient nécessaire pour des crêpes de qualité !

Un poulailler à échelle humaine

Elevées sur une exploitation à taille humaine, dans le respect des animaux et de l’environnement, nos poules picorent toute l’année dans l’herbe, en plus d’être nourries à base de céréales tracées non OGM. Elles pondent dans des nids de paille des oeufs extra frais, aux saveurs d’antan, avec toutes les garanties sanitaires pour vous qui les dégusterez bientôt !

Contacts & Accès
  • Nicolas Girard, ferme du lavoir, 14700 St Martin de Mieux
  • 02 31 90 88 41
Site web

A 20 Kilomètres de la crêperie !

POULES

Galettes au fromage

Galette Chèvr ô Lait

10, 90

poitrine fumée, fromage de chèvre, miel, concassé de tomates maison, crème fraîche

Galette Calendos

10, 90

jambon fumé, camembert, crème fraîche

Galette Motartiflette

10, 40

lardons, pommes de terre, reblochon, oignons rissolés, crème fraîche

Galette Rocher du Parc

10, 40

lardons, pommes de terre, fromage à raclette, oignons rissolés, crème fraîche

Galettes spéciales

Galette Bocage

11, 90

Andouille de Vire, pommes, oignons rissolés, sauce moutarde cuisinée au cidre et crème fraîche

Galette du Marché

10, 90

Saucisse, rösti de pomme de terre, concassé de tomate maison, oignons rissolés

Galette Végétarienne

9, 30

Emincé de légumes de saison, crème fraîche

Galettes traditionnelles

Galette Complète

8, 30

Jambon, emmental rapé, œuf

Galette au Beurre

3, 80

en toute simplicité

Galette Super Complète

9, 90

Jambon, emmental rapé, œuf, crème fraîche, champignons cuisinés, concassé de tomates maison, oignons rissolés

Galettes de la Mer

Galette Compostelle

14, 90

noix de Saint-Jacques, fondue de poireau, crème fraîche

Galette Viking

12, 90

saumon fumé, crème fraîche au citron, concassé de tomates maison

Les salades

La Camembert

12, 90

salade verte, toasts de camembert, jambon de pays, pommes, tomates, vinaigrette maison au cidre

Salade Chèvre chaud

12, 90

Salade verte, toasts de chèvre, lardons fumés, tomates, vinaigrette maison.

Salade Saumon

13, 90

salade verte, saumon fumé, blinis et sa crème citronnée, tomates, vinaigrette maison

Salade Sud ouest

13, 90

salade verte, pommes de terre, gésiers de canard, tomates, pignons de pin, vinaigrette maison

Les crêpes gourmandes

Crêpe Coco

6, 90

chocolat maison, noix de coco rappée, chantilly

Crêpe Suisse normande

6, 90

pommes fondantes, caramel beurre salé maison, glace vanille, chantilly

La Glacée

6, 10

crêpe, boule de glace au choix, chantilly

La Chouchou

6, 90

Cacahuètes caramélisées, boule de glace banane éclats de chocolat, coulis de caramel beurre salé maison, chantilly

La Glacée gourmande

6, 90

Crêpe, boule de glace au choix, sauce  maison au choix

Les desserts

Café gourmand

7, 90

Café ou thé, 2 crêpes (chocolat et sucre), une boule de glace au choix