Galette Chèvr ô Lait
13, 95€
poitrine fumée de porc, fromage de chèvre, miel, concassé de tomates maison, crème fraîche, salade
Qu’est-ce qu’un œuf BIO ? Oeufs Bio, volailles libres
Pourqu’un œuf reçoive l’agrément bio, il doit répondre à un certain nombre de critères. Les poules doivent avoir été élevées en plein air avec 4 m² par poule minimum sur un parcours conduit selon les principes de l’agriculture biologique. De plus, l’élevage ne peux excéder 3000 poules par poulailler, où la densité maximale est de 6 poules par m² au sol. En outre, l’alimentation doit être composée à 100 % de végétaux, minéraux et vitamines dont 95 % minimum des matières premières sont issues de l’agriculture biologique. Ce type de nourriture exclut tout colorant de synthèse visant à modifier la coloration du jaune de l’œuf. Enfin, les élevages bio sont contrôlés par un organisme certificateur afin de vérifier la conformité des installations et des traitements animaliers spécifiques à l’agrément bio. Un élevage respectueux de l’environnement et du bien-être animal et de l’alimentation utilisée